RUIS TULEE Mikon pellolta
Rukiin on kasvattanut lähirukiin viljelijä Mikko Tikkala
Ruis menee Mikolta alle kymmenen kilometrin matkan Vääksyn Myllylle missä se jauhetaan jauhoiksi perinteisin menetelmin kiviparilla.
Viipurilaiselle ruisleivän sydän, myllytuoreet jauhot, saapuvat muutaman kilometrin matkan aina tuoreina leivottavaksi.
Muiden kuin rukiin toimittajamme
Vehnäjauhot: Suomalainen vehnä, Fazerin mylly.
Kaura: Antti Vähälä, Vesivehmaa.
Erikoisjauhot: Päijät-Hämeen pienviljelijät.
Ohra: Jani Frusti, Tervajoki.
