Viipurilainen Kotileipomo
Bröd som är på riktigt.
Viipurilainen Kotileipomo är ett familjeföretag i andra generationen, och som en fortsättning på familjen Ylä-Hemmiläs företagarhistoria bär det på över hundra års historia.
Grunden i Viipurilainen Kotileipomo är råg- och hantverksbröd som säljs i butiker, bakade med surdeg av lokala råvaror enligt traditionella metoder. Därtill ingår caféverksamhet. Bröd tas på allvar, men arbetet görs alltid med glimten i ögat. Bakglädjen syns och ärligheten smakar.
Viktiga värden för Viipurilainen är äkta färskhet, närproducerad mat och ansvarsfull verksamhet. Under de senaste åren har vi förnyat oss genom att utvidga vår verksamhet och våra lokaler samt vårt sortiment av detaljhandelsbröd kring vårt mål: Finlands bästa sortiment av skivat bröd.
En stolt historia bär vidare
Viipurilainen Kotileipomo grundades år 1924 i Viborg i Finland, som efter andra världskriget övergick till Ryssland. Som följd av detta flyttade bageriet till Lahtis och har sedan dess bakat sina produkter av lokala råvaror.
Viipurilainen var ett litet lokalt bageri. Det gick i konkurs på 1990-talet och köptes av Veikko Ylä-Hemmilä, far till de nuvarande entreprenörsbröderna. Han var ingenjör utan erfarenhet av bakning, men han förstod lokala råvaror. Till slut tog bröderna över bageriet för ungefär tio år sedan och ökade omsättningen med 1000 % på den lokala marknaden. De övergav aldrig idén om att använda rena, lokala råvaror.
Finlands bästa sortiment av skivat bröd
De skivade bröden har tagits emot väl, och vi har kontinuerligt ökat produktionen, skapat arbetstillfällen och utvidgat vårt distributionsområde för flera produkter till nationell nivå.
Våra bröd finns i stor utsträckning i både Keskos och S-gruppens kedjor. Dessutom omfattar vår verksamhet en egen bageributik och ett café i Vääksy, som är en uppskattad pausplats för sommarboende i Päijänneområdet samt för resenärer året runt.
